Billets Dumeur

J'avoue ne jamais trop me plaindre au niveau de la bouffe, parce que j'estime qu'en Ethiopie ils mangent drôlement moins bien, et qu'à moins de 3€ le repas on ne peut même pas trouver un sandwich à la rosette en ville (3€ c'est à peu près le prix de la bouteille d'eau minérale taille réduite). Mais ce qui me fait de la peine ce sont les petits vieux de la maison de retraite qui n'ont pas d'autres choix que de tenter de manger les mixtures improbables échouées avec amour dans leur assiette, parce que le soir ils ne rentrent pas chez eux se faire des petits plats. Chez Sodexo, pour lutter contre la dénutrition, ils ont un programme imparable : mettre de la poudre de protéines dans la bouffe, histoire d'engraisser les dindes. J'ai vaguement tenté d'essayer de faire comprendre à leur diététicienne que s'ils soignaient leurs plats, il y aurait moins de peau sur les os, et que l’enrichissement pourrait être fait avec des aliments naturels comme le beurre, la crème fraîche ou les oeufs, mais non a priori je ne suis qu'une illuminée de seconde zone qui a toujours un avis sur tout, alors hein va donc prêcher ailleurs toi qui n’est pas chef cuisinier.

Je me suis amusée par pur esprit de vengeance à traduire les menus du déjeuner proposés par Sodexo, dans un langage plus « vrai » parce que franchement depuis quelques semaines (avant c’était mieux. Oué je sais je vieillis) je vous assure que ça n’est vraiment pas exagéré les propos qui vont suivre… Ma traduction est en italique.

Menus de la semaine du lundi 2 au vendredi 6 novembre :

Lundi :

Mousse de canard

= Pâté de porc mixé et aromatisé au canard (1%)

Haut de cuisse de poulet à la crème d’ail

= Pilon de poulet élevé en batterie à l’ail lyophilisé

Purée de pommes de terre

= Purée de flocons de féculent dilués dans de l’eau chaude

Haricots verts

= Haricots verts réchauffés dans leur jus de conserve

Fruit frais

= Banane marron

Mardi :

Macédoine de légumes

= Brisure de légumes réchauffés dans l’eau de la boite

Dos de saumon au beurre blanc

= Dos de poisson rose n’ayant jamais vu la Norvège, à la margarine

Riz pilaf

=Riz trouvé au rayon animalerie, al dente

Entremets à la pistache

= Poudre verte d’origine russe délayée dans de l’eau chaude

Mercredi :

Poireaux au vinaigre balsamique

= Poireaux croustillants à la terre et au vinaigre de vin blanc qui ne vient pas d’Italie

Paleron de bœuf braisé

= Semelle de bœuf bouillie la veille

Choux de Bruxelles

= Choux n’ayant jamais vu la capitale de la Belgique

Macaronis

= Pâtes achetées au prix de gros,

tellement tendres qu’il n’y a pas besoin de dentier pour les mâcher

Compote pomme cassis

= Compote en pot aromatisée à la pomme (2%) et au cassis (0,5%)

Jeudi :

Betteraves mimosa

= Œufs durs mayonnaise parce que la machine à couper les légumes est en panne

Sauté de dinde à la sauge

= Dinde n’ayant jamais vu le soleil,

bouillie au persil parce que la sauge a eu un retard de livraison

Brocolis et choux fleur

= légumes recommandés par une diététicienne diplômée qui est très au courant des problèmes digestifs de beaucoup de personnes âgées

Salade de fruits exotiques

= banane et ananas se battant en duel dans leur cercueil métallique

Vendredi :

Pâté forestier

= mixé de nerfs et de graisses venant d’un animal indéterminé

mais en tout cas qui n’a jamais couru dans une forêt

Filet de colin sauce dieppoise

= filet de hoki parce qu’il n’y a pas assez de colin pour tout le monde,

avec des moules et des crevettes en boite

(que ça fait bien longtemps qu'elles n'ont pas vu la mer)

Fenouil à la niçoise

= fenouil trempé dans de la tomate anémiée

Semoule

= là rien à dire, c’est de la vraie semoule égrenée à la main et surtout sans gants

Fruits de saison

= banane pourrie, pommes jaunes qu’on sait pas si c’est des Goldens ou quoi,

kiwis frais que quand tu les tâtes t’as les doigts qui s’enfoncent

Miam miam !!!!! Ca donne envie !!!! Tous à table !!!! Vivement qu'on soit vieux tiens !

Parisienne d’adoption pendant une année, j’ai eu très envie de découvrir le concept du brunch. Je ne sais pas pour vous, habitants des villes, mais dans mon coin pourtant très développé en matière de bars, restos et boite à people (au sens premier du terme hein, par chez nous pas moyen de voir des stars de la télé réalité, quel dommage), y’a pas d’endroits où bruncher à Tours. Après avoir interrogé des Parisiens indécrottables, nous avons trouvé du premier coup grâce à leurs bonnes indications, THE endroit of the brunch, j’ai nommé Le Curieux Spaghetti Bar.

Alors cet établissement c’est un 3 en 1 : restaurant à spaghettis comme son nom l’indique, bar et brunch donc, et j’avoue n’avoir testé que ce dernier. J’en ai gardé un souvenir tellement ému (moi il faut me parler à l’estomac) que je tanne régulièrement mon chéri pour qu’on y retourne, et malgré le fait que mon parisianisme va drôlement s’atténuer (et c’est pas un mal, je ne peux supporter davantage toutes ces stimulations incessantes diverses, mais c’est un autre débat) je pense que lors de nos prochaines escapades en la capitale, je le tannerai encore mon chéri.

Pour vous donner une idée, regardez la photo ci-dessus et imaginez le comptoir jonché de mets divers et variés. Le buffet est divisé en deux parties : à gauche le salé, à droite le sucré. Il y en a pour tous les goûts, du classique hobbit au « je tenterai bien un dîner presque parfait avec ma recette de verrine à la papaye de Nouvelle Angleterre au smoothie d’avocats en papillotes ». Bon j’exagère mais c’est un poil branchouille mais c’est tant mieux, ça change des brunchs maison au saint Nectaire. Alors parmi le salé, vous trouverez des minis sandwichs à garnir vous-même (oignon cru, tatziki, houmous…), tout l’attirail pour vous faire un hot dog, la soupe du jour, le coin british (œufs brouillés à la crème miam, bacon grillé, saucisses…), les cakes, la tortilla, les charcuteries, les fromages, plusieurs salades… Dans le sucré, les traditionnelles viennoiseries, les mini beignets au sucre, le tiramisu, le panier de fruits frais ainsi que les salades de fruits, quelques bonnes choses à tartiner (Nutella, Speculos, confiture), les bonbons et sucettes, la gelée verte qui bouge toute seule, les yaourts maison (pas évident de trouver le goût mais ça dépend des tournées) et le smoothie du jour (la dernière fois c’était à la fleur de sureau). Bien sûr pour les très très traditionnels, il y a du beurre et du pain hein… Les boissons chaudes sont « ordinaires » mais ça n’est pas un mal non plus, donc pas de découverte extrordinaire mais des simples jus de fruits, café et chocolat au lait.

A la demande vous pouvez avoir des mini pancakes et des spaghettis, sinon pour tous les mets que je viens de vous décrire, le buffet est à volonté, et c’est la bedaine débordante du pantalon que vous ressortirez satisfait après vous être soulagé de 26€ par personne (pas de baisse de la TVA là bas…). Quelques petits bémols très mineurs : les boissons et smoothies qui n’étaient pas frais samedi dernier, et l’agencement pas très pratique des tables (en même temps c’est ce qui fait aussi le charme de l’endroit, alors bon). Concernant le service, en général le personnel est efficace et fort aimable (en général…), et des fois les serveurs sont en pyjama. Des fois !

Je recommande donc fortement Le Curieux spaghetti bar, et si vous voulez y aller c’est :

14 RUE SAINT MERRI

75004 PARIS

01.42.72.75.97

métro : Hôtel de Ville ou Rambuteau

du dimanche au mercredi : de 12h00 à 2h00 et du jeudi au samedi : de 12h00 à 4h00.

Le dimanche la réservation est obligatoire, et le samedi elle est à conseiller car il y a foule ! Ce qui est plutôt bon signe pour un établissement.

Quoi ???????? Comment que ça se fait que personne ne m’ait rien dit ????? Bon le premier qui me dit que mes posts ne sont pas de la première fraîcheur, il sort. Pis d’abord comme je l’ai ouvert que la semaine dernière mon blog, je n’ai pas eu l’occasion d’en parler de la mort de Bambi ; et et et c’est toujours d’actualité Michael JACKSON pisqu’il sort un nouveau disque et un nouveau spectacle alors hein oh je ne suis pas la seule opportuniste faut croire.

Alors comme ça Michael JACKSON est mort. Mon troisième amour de jeunesse est mort (le premier c’était Actarus, et le second c’était Patrick DUFFY avec ses mains palmées). Bref, j’ironise j’ironise mais grâce à Michael je me suis initiée aux zombies, et ça, ça ne s’oublie pas. L’album Thriller je l’ai écouté en boucle, et je l’écoute toujours ; de plus y’a toujours un ou deux tubes de Michael sur ma platine (surtout le I want you back, et le Wanna be startin’ somethin’). Toujours. Alors ça m’a fait de la peine, même si ça faisait des années que j’avais musicalement perdu le bonhomme de vue, décrochant après Bad, ça m’a touchée que quelqu’un d’aussi présent dans ma jeunesse soit mort comme ça, subitement. Encore un fantôme tiens.

Mais ce qui me fait le plus de peine au jour d’aujourd’hui et pour des années encore, c’est de constater à quel point cet homme était aimé. A quel point il était entouré de personnes solides. A quel point son répertoire était rempli d’amitiés en béton. Vous voulez des noms ? Christian AUDIGIER, Maria CAREY, Uri GELLER, David GEST, Pamela ANDERSON, Queen LATIFAH, Corey FELDMAN, le docteur Conrad MURRAY… ah ben tiens ce dernier lui a injecté la dose mortelle de Propofol, un pote un vrai ! Et encore je n’ai cité qu’un petit échantillon d’amis, parce qu’il y’en a tellement ; d’ailleurs ses vrais amis étaient tous là le jour de cette pathétique cérémonie mortuaire qui ressemblait à une vaste promotion commerciale et/ou à une tentative de come back d’has been, et tous ont déclaré à la presse dans les jours qui ont suivi la mort de Michael, que c’était eux « le meilleur ami de Michael JACKSON ». Une sacrée pelletée de gens biens sous tous rapports, ultra consistants dans leurs amitiés profondes et pas du tout opportunistes.

A peine froid, voilà qu’on ressort des tiroirs une chanson posthume et un documentaire exploitant les dernières semaines de la vie de la star. A qui iront tous ces profits ? Vous allez voir qu’ils vont nous sortir qu’une petite partie des gains ira à des associations humanitaires, histoire de donner mauvaise conscience aux langues de pute dont je fais partie. Sauf que la culpabilité c’est un sentiment que je ne connais qu’à bon escient, parce qu’il y a réel hommage à artiste ET mercantilisme puant opportuniste orchestré par ses soi-disant proches, et je crois qu’il est aisé de faire une distinction dans le cas de Michael JACKSON.

Alors oui ça n’est pas un scoop certes, Michael JACKSON est mort. Mais combien de fois va-t-on le tuer encore ?